M&MP

MMP Magazyn Online
>MMP Magazyn Online handelextra.pl

Archiwum

Nestlé jeszcze bardziej ekologiczne

Katarzyna Woźniak | 29 czerwca 2015, 06:00

Firma zobowiązuje się oficjalnie do dalszych działań na rzecz niemarnowania żywności.

Nestlé i inni członkowie Forum Dóbr Konsumpcyjnych (Consumer Goods Forum, CGF) zobowiązali się do zmniejszenia o połowę ilości odpadów żywnościowych w całej swojej działalności do 2025 r. w porównaniu z rokiem 2016 i wspierania celów ONZ w tym zakresie.

Według CGF co roku na świecie marnuje się aż 30 proc. wyprodukowanej żywności (1,3 mld ton), co generuje 3,3 mld ton emitowanych do atmosfery gazów cieplarnianych. Udział wody w tych stratach jest trzy razy większy niż objętość największego w Europie Zachodniej Jeziora Genewskiego, a wartość marnowanej żywności wycenia się na 690 mld franków (750 mld dolarów).

Forum Dóbr Konsumenckich (CGF) łączy producentów towarów konsumpcyjnych oraz detalistów z tego sektora, w sumie aż 400 podmiotów działających na rzecz pozytywnych zmian i zwiększenia wydajności prowadzenia praktyk biznesowych w swoim obszarze. Podczas światowego szczytu w Nowym Jorku członkowie forum ogłosili postanowienie w zakresie Strat Żywności (Food Waste Resolution) zobowiązujące ich do redukcji odpadów spożywczych. Postanowienie CGF uzupełnia niedawno ogłoszone zobowiązanie Nestlé do zmniejszenia strat odpadów żywnościowych jako elementu tworzenia wspólnej wartości (ang. Creating Shared Value, CSV). Przyczyni się ono również do realizacji Celów Zrównoważonego Rozwoju ONZ 2030 w zakresie odpadów spożywczych. Państwa członkowskie ONZ są zobowiązane przyjąć te cele we wrześniu. Zawierają one klauzulę dotyczącą m.in. ograniczenia o połowę odpadów żywnościowych per capita oraz ograniczenia strat żywności w całym łańcuchu produkcyjnym i dostawczym.

Czytaj więcej na temat: