Kraj

1882 Street Coffee - kontenerowy projekt Caffè Vergnano

Pilotażowy projekt kawowego food trucka powstał w Krakowie.

W Krakowie rusza 1882 Street Coffee - kontenerowy projekt Caffè Vergnano
W Krakowie otwarto pierwszy food truck z kawą – 1882 Street Coffee. To pierwsze tego typu przedsięwzięcie firmy Caffè Vergnano w Polsce i na świecie, łączące tradycję najstarszej, rodzinnej palarni kawy we Włoszech z miejską modą na street food. Mobilny kontener kawowy wyposażony jest w aparaturę do przyrządzania klasycznego włoskiego espresso. Poza kawą można tu zamówić m.in. krakowski obwarzanek ze świeżymi dodatkami. Punkt jest w 100 proc. przyjazny dla środowiska. Oferta zimnych napojów przygotowywana jest w szkle wielokrotnego użytku, a serwowana w biodegradowalnych opakowaniach. Ziarna zaparzonej kawy wykorzystywane są jako nawóz.

– Otwierając pierwszy, pilotażowy lokal Caffè Vergnano w koncepcie 1882 Street Coffee w Krakowie, chcemy popularyzować kulturę kawy w Polsce. Food trucki to format obecnie niezwykle w Polsce popularny. Food truck parki, streetfoodowe festiwale – to wielki, popularny ruch, w który chcemy się wpisać. Dzięki projektowi kontenerowemu możemy serwować produkty najwyższej jakości w rozsądnych cenach. To jest nasza odpowiedź na popularne sieciówki – mówi Carolina Vergnano, odpowiedzialna za rozwój sieci na świecie.

Firma ma nadzieję, że dzięki udanemu pilotażowi w Krakowie projekt rozwinie się nie na inne miasta w Polsce. Ma plany udostępniania konceptu w formie franczyzowej. Caffè Vergnano 1882 jest najstarszą palarnią kawy we Włoszech, od czterech pokoleń rozwijaną przez rodzinę Vergnano. Obecnie prowadzi 70 kawiarni w 19 krajach i zajmuje szóste miejsce w udziale we włoskim rynku detalicznym.